Как выбрать вытяжку для кухни - подробная инструкция

Правильно подобранная вытяжка помогает убрать запахи, пар, жир и продукты горения, а также сохраняет мебель и отделку кухни в хорошем состоянии. Главные параметры выбора, это тип работы, производительность, размеры, уровень шума и удобство установки.

Кухонная вытяжка давно перестала быть просто дополнительной техникой. Если на кухне часто готовят, жарят, тушат или используют газовую плиту, без нее воздух становится тяжелым, на фасадах появляется липкий налет, а запахи быстро расходятся по всей квартире. Поэтому выбирать вытяжку стоит не только по внешнему виду, но и по тому, насколько она подходит именно под вашу кухню.

Зачем нужна вытяжка на кухне

Во время приготовления пищи в воздух попадают пар, капли жира, запахи и мелкие продукты горения. Даже если кухня кажется просторной и хорошо проветривается, обычного окна или вентиляционного канала часто недостаточно. Особенно это заметно, когда готовят каждый день.

Вытяжка решает сразу несколько задач. Она уменьшает количество жира, который оседает на мебели и стенах, помогает быстрее удалять запахи, снижает влажность в зоне готовки и делает пребывание на кухне более комфортным. Для кухни с газовой плитой это особенно важно, потому что в воздух попадают еще и продукты сгорания газа.

Какие вытяжки бывают по принципу работы

Первое, с чем нужно определиться, это способ очистки воздуха.

Проточная вытяжка

Такая модель выводит загрязненный воздух в вентиляционный канал или наружу через воздуховод. Это наиболее эффективный вариант для тех, кто много готовит, часто жарит и хочет максимально быстро убирать запахи и пар.

Плюс проточной вытяжки в высокой эффективности. Минус в том, что для нее нужен вывод в вентиляцию, а монтаж обычно сложнее.

Рециркуляционная вытяжка

В этом случае воздух проходит через фильтры и возвращается обратно в помещение. Обычно используются жироулавливающий и угольный фильтры. Такой вариант подходит, когда нет возможности подключиться к вентиляционному каналу.

Нужно понимать, что рециркуляционная вытяжка удобна в установке, но требует регулярной замены фильтров. Кроме того, по эффективности она чаще уступает моделям с отводом воздуха.

Комбинированная вытяжка

Это более универсальный вариант. Такая вытяжка может работать и на отвод, и на рециркуляцию. Если позволяет бюджет, это хороший выбор, потому что режим можно подобрать под конкретные условия.

Какой тип вытяжки выбрать для кухни

Если коротко, то для большинства кухонь лучше выбирать вытяжку с отводом воздуха. Она эффективнее справляется с запахами, паром и жиром. Для газовой плиты это особенно желательно.

Рециркуляционная модель стоит рассматривать в тех случаях, когда:

• нет доступа к вентиляционному каналу,

• не хочется прокладывать воздуховод,

• кухня уже готова и сложный монтаж нежелателен.

Если важна гибкость, подойдет комбинированная модель.

Как подобрать вытяжку по производительности

Это один из самых важных параметров. Производительность показывает, сколько кубометров воздуха вытяжка может обработать за час.

Обычно расчет делают по простой формуле:

площадь кухни × высота потолка × 10–12

Например, если кухня 12 м², а высота потолка 2,7 м, получаем:

12 × 2,7 = 32,4 м³

Теперь умножаем на 10–12:

32,4 × 12 = 388,8 м³/ч

Значит, ориентироваться стоит минимум на модель около 400 м³/ч. Но лучше брать с запасом, потому что в реальных условиях мощность теряется из-за длины воздуховода, изгибов, состояния фильтров и интенсивности готовки. Поэтому к расчетному значению разумно прибавить еще 20–30%.

Если на кухне часто жарят рыбу, мясо, блюда со специями или активно пользуются газовой плитой, запас по производительности особенно важен.

Как выбрать вытяжку по размеру

Есть простое правило: вытяжка не должна быть уже варочной поверхности. В идеале она равна ей по ширине или немного шире.

Самые популярные размеры:

• 50 см,

• 60 см,

• 90 см.

Если плита шириной 60 см, лучше брать вытяжку 60 см или немного больше. Слишком узкая модель будет хуже захватывать пар и запахи по краям.

Какие бывают вытяжки по конструкции

Тип конструкции влияет и на внешний вид кухни, и на удобство использования.

Встраиваемая вытяжка

Хороший вариант для тех, кто хочет сохранить аккуратный внешний вид кухни. Такая модель прячется в шкаф и не привлекает лишнего внимания. Часто ее выбирают для небольших помещений.

Телескопическая вытяжка

Это разновидность встраиваемой модели с выдвижной панелью. Она удобна тем, что в нерабочем состоянии почти незаметна, а во время готовки увеличивает площадь захвата воздуха.

Купольная вытяжка

Классический и эффективный вариант. Такие модели обычно мощнее, хорошо подходят для тех, кто много готовит. Но занимают больше места и сильнее влияют на визуальный образ кухни.

Наклонная вытяжка

Популярное решение для современных интерьеров. Смотрится стильно, не выглядит громоздко, удобна в использовании. Часто такие модели выбирают для кухни в современном стиле.

Островная вытяжка

Подходит для кухонь с островом, где варочная поверхность расположена не у стены. Это решение для просторных помещений и нестандартной планировки.

На какой уровень шума смотреть

Даже мощная вытяжка не должна раздражать постоянным гулом. В среднем комфортным считается уровень шума до 50 дБ. Более тихие модели особенно актуальны для кухни-гостиной, где лишний шум ощущается сильнее.

Нужно учитывать, что чем выше мощность, тем чаще выше и шум. Поэтому важно искать баланс, а не гнаться только за максимальной производительностью.

Какие фильтры лучше

Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, фильтры играют ключевую роль.

Жироулавливающие фильтры бывают одноразовыми и многоразовыми. Более практичный вариант, это металлические фильтры, которые можно мыть.

Угольные фильтры нужны для поглощения запахов. Их приходится менять регулярно, иначе вытяжка начинает работать заметно хуже.

Если не хочется постоянно следить за заменой расходников, лучше выбирать вытяжку с отводом воздуха.

На что еще обратить внимание при выборе

Помимо основных параметров, есть и дополнительные, которые влияют на комфорт.

Подсветка. Лучше, когда она светодиодная. Такая подсветка долговечна, экономична и хорошо освещает варочную зону.

Управление. Кнопочное обычно проще и надежнее. Сенсорное выглядит современнее, но не всем удобно в ежедневном использовании.

Количество скоростей. Для большинства кухонь хватает 2–3 режимов. Большее количество скоростей актуально, если готовят часто и по-разному.

Материал корпуса. Практичнее всего металл, стекло или качественное покрытие, которое легко мыть.

Важный момент по установке

Даже хорошая вытяжка будет работать плохо, если она установлена неправильно. Обычно над электрической или индукционной поверхностью ее размещают ниже, чем над газовой. Слишком высокая установка снижает эффективность, потому что пар и запахи рассеиваются раньше, чем попадают в зону всасывания.

Также важно помнить, что длинный воздуховод с большим количеством поворотов уменьшает реальную производительность. Чем короче и прямее путь воздуха, тем лучше работает система.

Частые ошибки при выборе вытяжки

Одна из самых распространенных ошибок, это выбор только по дизайну. Красивая модель может просто не справляться с объемом воздуха на кухне.

Еще одна ошибка, покупка слишком слабой вытяжки. В результате техника вроде бы работает, но запахи остаются, а жир оседает на мебели.

Также многие не учитывают размер варочной поверхности, уровень шума и расходы на фильтры, если речь идет о рециркуляционной модели.

Какую вытяжку выбрать в итоге

Если нужна универсальная рекомендация, она будет такой:

• для кухни, где часто готовят, лучше выбирать вытяжку с отводом воздуха;

• для газовой плиты предпочтительнее именно проточная модель;

• для небольшой кухни хорошо подходят встраиваемые или телескопические вытяжки;

• для современного интерьера часто выбирают наклонные модели;

• по ширине вытяжка должна быть не меньше варочной поверхности;

• по производительности лучше брать модель с запасом, а не впритык.

Правильно выбранная вытяжка делает кухню заметно комфортнее в повседневной жизни. Поэтому при покупке важно смотреть не только на внешний вид и цену, но и на реальные характеристики, условия установки и особенности вашей кухни.